A quinoa é um grão altamente nutritivo e versátil, sendo uma excelente opção para incluir na dieta. Rica em proteínas, vitaminas e minerais, ela pode ser consumida de diversas formas, desde saladas até pratos quentes.
Nesta receita, a quinoa é cozida com tomate picado e cheiro verde, resultando em um prato saboroso, saudável e fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 2 tomates picados
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Como preparar Quinoa cozida com tomate e cheiro verde
- Prepare primeiramente uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo alto.
- Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e em seguida deixe a quinoa cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a água seja totalmente absorvida.
- Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola no azeite de oliva até que ela fique macia.
- Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a soltar um pouco de água.
- Junte o cheiro verde picado e então misture bem.
- Quando a quinoa estiver cozida, transfira para uma tigela e logo depois adicione o refogado de tomate e cheiro verde.
- Misture bem, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
Por que preparar essa receita
Além de ser uma fonte de nutrientes, a quinoa também é um ingrediente muito versátil, podendo ser combinada com diferentes temperos e acompanhamentos.
Ao preparar esta receita, você terá uma opção de refeição leve e nutritiva para incluir na sua rotina alimentar.
Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca opções de pratos vegetarianos ou veganos. Experimente!
