Pavê de limão trufado com Bis

A Receita do Pavê de limão trufado com Bis é incrível! É perfeita para servir após um almoço ou jantar.

Ingredientes Creme de limão:

• 100 ml de suco de limão;
• 2 caixinhas de leite condensado;
• 1 ½ caixinha de creme de leite;
• Raspas de 1 limão.

Ingredientes Ganache:

• 1 caixinha de creme de leite;
• 270 gramas de chocolate ½ amargo.

Ingredientes Montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena;
• 150 ml de leite para umedecer os biscoitos;
• 1 caixinha de bis original;
• Flocos de chocolate branco e raspas de limão para decorar.

Como Fazer Ganache:

1. Numa tigela coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite, misture bem até obter um creme brilhante.
3. Reserve em temperatura ambiente.

Como Fazer Creme de limão:

1. Coloque no liquidificador o leite condensando e o creme de leite. Bata bem por 1 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o suco e as raspas de limão e bata por 1 minuto até obter um creme fofo.
3. Reserve.

Como Fazer Montagem:

Num refratário oval (24 cm x 16 cm) coloque uma camada fina de creme de limão. Cubra com uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.

Coloque por cima dos biscoito metade da ganache de chocolate e espalhe bem. Disponha o chocolate bis por cima da ganache.

Despeje o restante do creme, em seguida finalize com a ganache. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Retire da geladeira, decore toda a lateral do refratário com flocos de chocolate branco e raspas de limão a gosto.

Sirva em seguida esse espetacular pavê de limão!

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