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Pudim de coco que não vai ao forno

Chegou a hora de se deliciar com uma sobremesa gelada de dar água na boca: o pudim de coco cremoso sem forno! Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores tropicais e uma textura irresistivelmente suave. E o melhor de tudo: essa receita é super fácil e não precisa de forno!
Neste passo a passo, vamos te mostrar como preparar um pudim de coco delicioso sem complicações. Com ingredientes simples e um toque de praticidade, você poderá desfrutar dessa sobremesa refrescante em pouco tempo.

Então, deixe o forno de lado e vamos direto ao que interessa: saborear um pudim de coco cremoso como nunca antes. Prepare-se para se surpreender com cada colherada desse deleite gelado!

Ingredientes de pudim de coco cremoso

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de preparo da sobremesa gelada de coco

pudim de coco cremoso

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos e o coco ralado.

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Em seguida, prepare a calda de caramelo. Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e forme um caramelo dourado.

Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais.

Com cuidado, então despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

Cubra a forma com papel alumínio ou utilize uma tampa apropriada.

Leve à geladeira e deixe o pudim firmar por no mínimo 4 horas, assim até que esteja completamente consistente.

Antes de servir, desenforme o pudim passando uma faca ao redor das bordas e invertendo-o em um prato de servir.

Gostou dessa receita de Pudim de coco que não vai ao forno? Então compartilhe em suas redes sociais favoritas, os seus amigos e familiares vão adorar.

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