Você precisa provar essa farofa de abobrinha saudável, cheia de sabor e super fácil de fazer! ✨
Feita com muitos legumes fresquinhos, temperos irresistíveis e aquele toque especial do bacon bem douradinho, essa farofa é uma opção completa e deliciosa para qualquer refeição.
Perfeita para acompanhar o almoço ou dar aquele up no jantar, ela conquista todo mundo logo na primeira garfada!
Além de gostosa, é uma receita prática e nutritiva, daquelas que você faz uma vez e já vira tradição em casa.
Ingredientes da receita de Farofa de abobrinha saudável
- 100 g de bacon em cubos
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 300 g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
- azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto
Modo de preparo da Farofa de abobrinha saudável
- Em uma panela, frite o bacon em azeite até que doure bem.
- Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar também.
- Adicione a abobrinha e deixe refogar por alguns instantes e tempere com o sal, o chimichurri, o orégano e a pimenta calabresa.
- Junte a cenoura e o pimentão amarelo e deixe refogar até a cenoura amolecer.
- Incorpore a farofa temperada e misture até ficar bem homogêneo.
- Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa delícia de farofa!
