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Barrigudinho de frigideira, um pãozinho de banana frito perfeito

Para fazer esse barrigudinho de frigideira vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa. Estamos falando de ovo, açúcar, banana, farinha de trigo, leite de coco, leite em pó, sal, fermento biológico seco, margarina, e essência de baunilha.

Confira!!

Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira

  • 2 ovos inteiros
  • 100 g de açúcar (~1/2 xícara de chá)
  • 200 g de banana madura
  • 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 50 g de margarina derretida (1/4 de xícara de chá)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo do Barrigudinho de frigideira

Barrigudinho de frigideira um pãozinho de banana frito perfeito para o lanche ou café

Em um liquidificador, coloque o açúcar e os ovos e bata bem até ficar homogêneo.

Acrescente as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó, o fermento biológico seco e bata novamente até ficar liso e homogêneo.

Adicione a margarina derretida e a essência de baunilha e bata uma última vez para incorporar.

Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e úmido e deixe descansar por 1 hora.

Misture a massa depois desse tempo e, em uma frigideira antiaderente, posicione aros culinários de metal, colocando massa dentro de cada um até a metade.

Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo.

Quando a parte de baixo se soltar e furinhos aparecerem na parte de cima, remova os aros com cuidado, pois estão quentes, e vire os barrigudinhos para dourar do outro lado.

Agora é só servir esse barrigudinho de frigideira e saborear essa iguaria!

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