Confira o passo a passo de como preparar um delicioso Patê de Grão de Bico que vai deixar todos com água na boca e querendo saber como você preparou.
INGREDIENTES
- 250 gr de grão-de-bico.
- 3 colheres (sopa) de azeite.
- Água em que o grão-de-bico foi cozido.
- 2 dentes de alho.
- Gotas de limão.
- Sal.
- 1 colher (sopa) de salsinha picada.
- 1 tomate.
RECEITA DE PATÊ DE GRÃO DE BICO
- Em um recipiente, coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera (para que ele amoleça).
- No dia seguinte, em uma panela de pressão cozinhe o grão-de-bico por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio.
- Depois de macio, escorra e passe no liquidificador com um pouco da água em que foi cozido. Tem que ficar uma espécie de purê grosso.
- Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o azeite, o alho e o limão e tomate e bata mais no liquidificador para misturar bem.
- Passe para uma tigela e leve a geladeira, na hora em que for servir decore com salsinha picada, ou se preferir hortelã.
Porções: 1.
Tempo de Preparo: 1 hora.
