Que tal começar o dia com uns deliciosos e gostosos pãezinhos quentinhos ?
Se você está à procura por alguma alternativa diferente do pão convencional, eu tenho uma dica que vai encantar seu paladar: o pão turco de leite.
Não só essa receita é simples de se fazer, mas ainda oferece um sabor exclusivo que pode ser saboreado em qualquer momento do dia.
Este pão é ideal para acompanhar sua bebidas preferidas ou servir de base para sanduíches criativos, certamente virá a ser uma opção popular em sua cozinha.
Ingredientes Necessários:
Para a massa:
- 500g (4 xícaras) de farinha de trigo
- 160ml (2/3 xícara) de leite morno
- 160ml (2/3 xícara) de água morna
- 7g (2 colheres de chá) de fermento biológico seco
- 10g (1 colher de sopa) de açúcar
- 6g (1 colher de chá) de sal
- 20ml (1 colher de sopa) de azeite de oliva
Para a cobertura:
- 20g (4 colheres de chá) de manteiga derretida
- Salsinha picada a gosto
O Passo a Passo para o Pão Perfeito:
Mistura Inicial: Em uma tigela grande, combine o leite morno, a água morna, o fermento seco e o açúcar. Mexa bem para dissolver o fermento e o açúcar.
Preparando a Massa: Adicione a farinha de trigo e o sal à mistura líquida e comece a incorporar os ingredientes com uma espátula.
Quando a massa começar a formar, transfira-a para uma superfície lisa e continue o processo de amassar com as mãos até que a massa esteja elástica.
Toque de Azeite: Massageie a massa com azeite de oliva até que fique suave. Aplique um pouco mais de azeite por cima, cubra com um pano de prato limpo e deixe repousar por 1 hora, permitindo que a massa cresça e desenvolva sabor.
Formando os Pães: Após o descanso, divida a massa em 6 partes iguais. Modele cada parte em uma bola e, com a ajuda de um rolo, abra cada bola formando discos redondos.
Hora de Cozinhar: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque um disco de massa na frigideira e cozinhe por 1 minuto ou até que apareçam bolhas na superfície. Vire e cozinhe pelo outro lado por mais um minuto.
Finalizando: Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando a focaccia por 3-4 minutos, até que infle um pouco. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos. Repita o processo com os discos de massa restantes.
Toque Final: Pincele cada pãozinho com manteiga derretida e polvilhe com salsinha picada. Sirva ainda quente e aprecie o aroma e sabor incomparáveis.
Dicas Para Personalizar Sua Receita:
Variações de Tempero: Experimente adicionar ervas secas ou frescas à massa para uma versão ainda mais aromática.
Recheios Criativos: Antes de fechar o pão, adicione queijo, tomate seco ou outros ingredientes de sua preferência para um recheio surpresa.
Acompanhamentos: Este pão combina perfeitamente com patês, geleias ou como base para um sanduíche de café da manhã especial.
Este pão turco de leite é a prova de que pequenas variações na cozinha podem trazer grandes prazeres à mesa.
Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você tem em mãos uma receita versátil e deliciosa, ideal para diversificar o cardápio de forma prática e saborosa.
Experimente, inove e faça deste pão um novo hábito no seu dia a dia culinário.
