Pão de banana sem farinha, super saudável e saboroso
O sabor tradicional num bolo sem glúten, sem açúcares refinados e super gostoso!
INGREDIENTES:
4 bananas bem maduras
3 colheres (de sopa) de linhaça moídas
3 colheres (de sopa) de xarope de bordo ou mel de abelhas
2 colheres (de café) de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha de coco
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de fermento
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de canela
1/2 colher (de café) de noz moscada
1/2 xícara de amêndoas ou nozes picadas
Como fazer Pão de banana sem farinha, super saudável e saboroso
Pre-aqueça o forno a 180°C.
Hidrate a linhaça moída em 130 ml de água morna e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma tigela , peneire a farinha de coco com o fermento, o bicarbonato e as especiarias.
À parte, amasse as bananas em purê, acrescente a baunilha e misture com a linhaça. Incorpore aos ingredientes secos pouco a pouco.
COZIMENTO
Por último acrescente as amêndoas ou nozes, misture e coloque em uma forma untada.
Leve ao forno por 45 minutos.
SABOREIE COM PRAZER
Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
Logo você pode desfrutar o pão sozinho ou com um creme de amêndoas. Se você quiser fazer torradas é melhor faze-ló no forno e não na torradeira, pois como não tem glúten se quebra facilmente..
