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Ovos com Espinafre e Tomate

Ovos com Espinafre e Tomate: A receita é bem prática e fica uma delícia! Experimente!

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 150 g de espinafre
  • 2 tomates
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Páprica para polvilhar

Modo de Preparo Ovos com Espinafre e Tomate:

Preaqueça o forno a 170ºc. Em uma frigideira ou panela grande, adicione o azeite e refogue o alho durante um minuto. Adicione o espinafre.

Mexa o espinafre durante cerca de um minuto e adicione o tomate e a cebola.

Deixe cozinhar até o líquido que se formou apurar.

Retire o espinafre refogado do fogo e despeje num recipiente resistente ao forno, criando espaços para os ovos.

Quebre os ovos nos espaços e leve para assar em forno preaquecido médio por cerca de 10 minutos ou até que os ovos estejam no ponto.

Retire do forno, salpique sal e pimenta do reino e finalize com a páprica.

Sirva quente.

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