Se você adora doce de banana está no lugar certo, hoje a receita fica por conta desse doce delicioso que faz sucesso em todo lugar, além de ser super rápido e fácil de fazer.
Ingredientes do Doce de banana simples
- 12 unidades de banana
- 500 ml de água
- 550 gramas de açúcar
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela-da-china em pó a gosto
Modo de Preparo Doce de banana
Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.
Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível.
O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.
De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.
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