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Broa quentinha de 3 minutos – achei a receita no caderno antigo da vó

Broa quentinha de 3 minutos – achei a receita no caderno antigo da vó, lembrei que ela fazia todo dia quando éramos crianças!

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de fubá mimoso (xícara de 250ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 250ml)
  • 1 e ½ xícara de açúcar refinado (xícara de 250ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • erva doce a gosto (opcional)
  • leite até dar o ponto (mais ou menos 60ml)
  • gemas batidas (para pincelar)

Modo de Preparo da Broa quentinha de 3 minutos

Broa quentinha de 3 minutos – achei a receita no caderno antigo da vó, lembrei que ela fazia todo dia quando éramos crianças

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos (fubá mimoso, farinha de trigo, açúcar refinado, fermento em pó e erva doce).

Acrescente os ovos e a margarina e amasse até obter uma farofa grossa.

Adicione o leite, aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Pegue uma colher de sopa cheia da massa e modele uma bola.

Coloque a bola em uma forma polvilhada apenas com fubá.

Repita até acabar a massa.

Deixe um espaço entre cada bola de massa, pois elas vão se esparramar.

Leve a forma com as bolas de massa à geladeira por 4 minutos, para firmar a margarina e as broas não se espalharem muito na forma.

Retire a forma da geladeira e pincele cada bola com gemas batidas.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até as broas estarem levemente douradas.

Retire do forno, espere esfriar e sirva.

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