Bolo inglês de laranja com massa fofinha

Este Bolo Inglês de Laranja não apenas encanta pelo seu sabor irresistível, mas também pela facilidade no preparo. Ideal para um café da tarde especial, um brunch ou mesmo como uma sobremesa leve, este bolo certamente se tornará uma receita coringa em seu repertório culinário.

Ao preparar esta delícia, você não apenas enche sua casa com um aroma delicioso, mas também cria momentos de partilha e alegria.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita e deixar-se envolver pela magia de um bolo que une simplicidade e sabor em cada fatia.

Ingredientes do Bolo inglês de laranja com massa fofinha 

• ¼ xícara (chá) de suco de laranja (60ml)
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• Raspas de laranja, sem a parte branca que causa amargor (opcional)
• 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 1 colher de fermento químico em pó
• Para a cobertura:
• Lasquinhas de amêndoas, raspinhas de laranja e um pouquinho de açúcar cristal (para polvilhar)

Modo de preparo do Bolo inglês de laranja com massa fofinha

Na tigela da batedeira, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar refinado e as raspas de laranja. Bata vigorosamente até obter um creme clarinho e irresistível.

Acrescente as gemas, uma por vez, batendo bem após cada adição.

Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, intercalando com o suco de laranja. Não se esqueça de incluir o fermento químico em pó nessa etapa deliciosa.

Em um passo crucial, bata as claras em neve e incorpore metade delas na massa, misturando suavemente.

Assim que estiverem completamente incorporadas, adicione o restante das claras, garantindo uma textura leve e aerada ao bolo.

Unte generosamente com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo inglês (22cm x 10cm x 9cm). Despeje a massa na forma e, com a ajuda de uma espátula, “corte” a massa para evitar que ela suba demais.

Se desejar, decore com lasquinhas de amêndoas, raspas de laranja e um toque de açúcar cristal.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar e prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse fantástico Bolo Inglês de Laranja. Sirva com um sorriso, pois cada mordida é uma experiência única.