Para fazer essa torta de liquidificador vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como sardinha em óleo, milho verde, ervilha, tomate, azeitonas pretas picadas, azeite, cheiro-verde, cenoura, pimenta-do-reino, sal, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo parmesão ralado, e orégano.
Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para o recheio
- 4 latas de sardinha em óleo
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1/4 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 50 ml de azeite
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
Para a massa
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite 530 ml
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
Para a montagem
- orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Escorra a sardinha, remova as espinhas e amasse-as bem em uma tigela.
- Acrescente o milho verde, a ervilha, o tomate, as azeitonas pretas picadas, o azeite, o cheiro-verde, a cenoura, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture tudo muito bem e reserve.
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até espumar bem.
- Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fermento químico em pó e o queijo parmesão ralado, misturando após cada adição
Da montagem
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque um pouco mais da metade da massa.
- Cubra com o recheio, espalhando-o bem, e finalize com o restante da massa, nivelando-a bem.
- Polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora, ou até que a torta de liquidificador fique levemente dourada.
- Pronto! Agora é só saborear sua incrível torta de liquidificador!
