Se você está em busca de uma opção de torta de frango que seja livre de trigo na massa e que tenha um recheio molhadinho e saboroso, encontrou a receita certa, essa deliciosa torta é perfeita pra você preparar em casa e servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição em família.
Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de torta de frango sem trigo
Do recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de peito de frango desfiado
- 1 colher (sobremesa) de alho
- 1 tomate inteiro em cubinho
- 10 azeitonas em rodelas
- 1 lata de milho verde
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) páprica defumada
- Mix de pimentas branca, preta e rosa
- 2 colheres (sopa) extrato de tomate
- Meia xícara (chá) de água (do frango)
- 200g de requeijão cremoso
Da massa
- 250ml de leite integral
- 4 ovos pequenos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1kg de batata cozida
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
- 1 forma untada manteiga / farinha
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela com azeite, adicione o frango desfiado, o alho e deixe refogar.
- Adicione o tomate em seguida, azeitonas, misture e deixe refogar alguns minutos.
- Acrescente o milho, e tempere com sal, páprica defumada, mix de pimentas, o extrato de tomate, água (ou o caldo do frango) e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga, a batata cozida e bata bem.
- Adicione o fermento e misture. Acrescente ainda o sal e o açúcar. Misture bem.
Montagem
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, transfira metade da massa.
- Em seguida, adicione todo o recheio, e cubra com o restante da massa.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Depois de pronto, sirva quente ou espere amornar, e aproveite essa deliciosa torta de frango sem trigo!
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