Torresmo de boteco pra fazer na sua casa ele não espirra e não faz sujeira uma delícia

Torresmo de boteco pra fazer na sua casa ele não espirra e não faz sujeira uma delícia!!  Confira o  passo a passo!

Ingredientes:

• 400g de barriga de porco (panceta, toucinho)
• 300 ml de óleo
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• sal a gosto

Como fazer Torresmo de boteco

Antes de começar, lave e seque bem a barriga de porco e corte em cubos médios;

Numa panela, coloque o óleo e a barriga de porco com a pele virada para cima;

DICA: fazendo dessa maneira, você evitará que espirre óleo.

Em seguida leve a panela ao fogo alto;

OBS: não precisa mexer.

Quando começar a ferver, adicione o vinagre;

Mexa de vez em quando e tampe parcialmente a panela;

Quando começar a dourar os torresmos, retire-os do óleo quente com a ajuda de uma escumadeira;

Deixe o óleo no fogo médio até que fique bem quente;

Em seguida volte os torresmos ao óleo quente, em quantidades pequenas para pururucar;

DICA: fazendo dessa maneira você evita que espirre óleo e suje sua cozinha e também garante que vai ficar bem sequinho e crocante.

Retire do óleo óleo quente e transfira o torresmo para um prato forrado com papel toalha;

Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.

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