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Receita de pastelzinho de berinjela maravilhosa

Hoje vamos ensinar a fazer este maravilhoso Pastelzinho de Berinjela que é uma ótima dica para você servir como lanche da tarde para a família ou até mesmo vender, caso você deseje obter uma renda extra.

Trata-se de uma receita super fácil e deliciosa que vai surpreender. Siga o passo a passo abaixo e comprove.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

  • 03 claras
  • 03 xícaras de chá de farinha de rosca
  • 05 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Metade de 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
  • 02 ovos inteiros
  • 20g de fermento em pó
  • 60g de margarina
  • 240ml de leite
  • Óleo para fritar

Para o recheio:

  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 02 cebolas médias picadinhas
  • 70ml de azeite
  • 01 bloquinho de caldo de leguminosas
  • 01 berinjela picada em cubinhos
  • 200g de azeitona sem caroço picadinha
  • 20g de farinha de trigo
  • 01 colher (sopa) de orégano

Modo de preparação da Receita de pastelzinho de berinjela

Receita de pastelzinho de berinjela maravilhosa

Uma panela e nela coloque a cebola junto com o azeite e leve ao fogo médio, misture por 2 minutinhos.

Em seguida, os ingredientes do recheio, menos o queijo muçarela, e a mistura bem grossinho.

Agora, aguarde o fogo, aguardente e aguardente o muçarela.

Agora prepare uma massa, separando as claras e a farinha de rosca. Despeje os outros ingredientes num recipiente e misture bem, então coloque para gelar por meia hora. Caso preciso, coloque um pouco mais de leite.

Agora transfira a massa para uma bancada, abra e corte-a usando a boca de um copo ou cortador redondo caso você tenha.

recheio o recheio no centro da massa, dobre e sele as bordas apertando com um garço.

Por fim, é só passar o pastel na clara, depois na farinha de rosca e fritar em óleo bem quente até dourar. Acomode sobre papel toalha e então sirva à vontade.

Prontinho!!!

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