Receita de pastelão especial bem recheado

Este Pastelão Especial Bem Recheado é uma excelente opção para preparar em casa e encantar sua família e amigos. A versatilidade da massa permite que você experimente com diferentes combinações de recheios, tornando cada pastel único e especial.

Ingredientes da receita de pastelão especial

Da massa

600ml de Água
40ml de Óleo
1 Tablete de Caldo de Galinha
½ Colher de Sopa de Colorau
2 Colheres de Sopa de Salsa
Sal à Gosto
500g de Farinha de Trigo

Do recheio

200g de Carne Moída Refogada
200g de Queijo Muçarela
100g de Apresuntado

Para empanar

Água
Farinha de Rosca

Modo de preparo do pastelão especial bem recheado

Em uma panela grande, adicione o óleo, o caldo de galinha, o colorau, e refogue, amassando o caldo de galinha com a colher.

Adicione a água, tempere com sal, adicione a salsa e misture bem.

Deixe a mistura ferver, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bem para que seja totalmente incorporada à receita.

Trabalhe a massa na panela com a colher até que comece a desgrudar completamente da panela.

Depois desse ponto, transfira para uma bancada e ainda com a colher, continue trabalhando até que a massa esfrie. Se quiser, abra a massa com a colher e deixe esfriar.

Depois de esfriar, sove com as mãos a massa até ficar bem lisa e homogênea.

Corte as porções do pastelão, abra com um rolo de macarrão, recheie e feche o pastelão com outra massa por cima. Caso queira, use uma tampa ou molde para modelar a massa, e então coloque o recheio.

Empane o pastelão na água e em seguida na farinha de rosca.

Frite em óleo quente (mas não muito quente), doure dos dois lados e depois é só aproveitar sem moderação esse pastelão especial delicioso!