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Culinária

Receita de doce de abóbora em pedaços

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Aprenda como fazer um maravilhoso doce de abóbora em pedaços, esse doce é simplesmente maravilhoso e tem gostinho de infância. Confira a receita!

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de cal
  • ½ kg de açúcar
  • 1 kg de abóbora madura
  • Água
  • Fava de baunilha ou essência

Como fazer doce de abóbora em pedaços

Receita de Doce de abóbora em pedaços

Corte a abóbora em pedaços e ponha-os numa vasilha acrescentando água suficiente para cobri-los.

Coloque a cal e misture bem. Deixe-o de molho nessa água por 30 a 40 minutos, virando-os de vez em quando.

Escorra a água e fure, com um garfo, pedaço por pedaço, para que a água penetre nos pedaços de abóbora.

Leve-os a seguir, em 2 águas e escalde-os com água fervente.

Com o açúcar prepare uma calda em ponto de fio.

Coloque os pedaços dentro da calda ponto de fio , acrescente um pedacinho de fava de baunilha  (ou essência) , ferva um pouco e deixe esfriar na calda.

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