Receita de Batata Doce Empanada

A batata-doce é um bom alimento, é uma opção para quem procura um carbohidrato com baixo índice glicémico. Hoje deixamos uma deliciosa receita de batata boce empanada

A batata-doce possui antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e ferro.

Receita perfeita para aqueles momentos em que a preguiça aperta. É muito simples de preparar.

Batata Doce Empanada

Ingredientes:

• 2 batatas doces grandes
• sal à gosto
• pimenta à gosto
• 50 gr de farinha de milho
• 5 ovos para empanar
• orégão à gosto
• papel manteiga

Batata Doce Empanada Passo a Passo

Lave as batatas. Corte em quartos ou em rodelas. Coza as batatas em banho-maria.

Deixe esfriar e retire a casca.

Bata os ovos e reserve. À parte misture a farinha com o sal, pimenta, e orégano.

Passe as batatas nos ovos e na farinha alternadamente. Forre uma forma com papel manteiga.

Coloque as batatas doces empanadas.

Leve ao durante 20 minutos até dourar.

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