A batata-doce é um bom alimento, é uma opção para quem procura um carbohidrato com baixo índice glicémico. Hoje deixamos uma deliciosa receita de batata boce empanada
A batata-doce possui antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e ferro.
Receita perfeita para aqueles momentos em que a preguiça aperta. É muito simples de preparar.
Batata Doce Empanada
Ingredientes:
- 2 batatas doces grandes
- sal à gosto
- pimenta à gosto
- 50 gr de farinha de milho
- 5 ovos para empanar
- orégão à gosto
- papel manteiga
Batata Doce Empanada Passo a Passo
Lave as batatas. Corte em quartos ou em rodelas. Coza as batatas em banho-maria.
Deixe esfriar e retire a casca.
Bata os ovos e reserve. À parte misture a farinha com o sal, pimenta, e orégano.
Passe as batatas nos ovos e na farinha alternadamente. Forre uma forma com papel manteiga.
Coloque as batatas doces empanadas.
Leve ao durante 20 minutos até dourar.
