CulináriaPães

Pão doce de Páscoa feito no liquidificador não precisa sovar e fica uma delícia

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!

Ingredientes da receita de Pão doce de Páscoa

Para a massa

  • ½ kg de farinha de trigo aproximadamente
  • 4 colheres (sopa0 de açúcar
  • 3 colheres(sopa) de leite em pó
  • 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 copo de leite morno
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 3 gemas
  • 1 colher(chá) de essência de panetone
  • 1 pitada de sal

Para o recheio

  • 200 gramas de chocolate ao leite picado
  • 100 gramas de uvas passas
  • 200 gramas de frutos cristalizadas

Para a calda

  • 2 colheres(sopa) de água + 2 colheres(sopa) de açúcar
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo do Pão doce de Páscoa

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No liquidificador coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, leite em pó e a essência de panetone.

Bata muito bem por cerca de 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.

Transfira essa mistura para uma tigela, adicione aa farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.

O ponto correto é uma massa cremosa, um pouco pegajosa e levemente úmida. Não fica uma massa em ponto de sovar. Fica uma massa brilhante em função da umidade da massa.

Acrescente todos os recheios na massa e misture levemente com as mãos para homogeneizar.

Pegue porções de massa, modeles bolinhas e disponha numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura para 230 graus para que doure bem.

Retire do forno, e ainda quente pincele com a calda, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.

Prontinho! Agora se delicie com esse maravilhoso pão doce!!

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