Culinária

Torta de Batata com Carne Moída

Hoje vamos te mostrar uma receita sensacional, que é a receita de Torta de Batata com Carne Moída, essa torta fica com uma sabor incrível, é sucesso garantido! Confira!

Massa da Torta de Batata com Carne Moída

  • 1 kg de batata cozida
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 gemas
  • 1 xícara de leite
  • 3 claras
  • sal a gosto

Recheio da Torta de Batata com Carne Moída

  • 1 kg de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 lata de milho
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1/2 lata de ervilha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara de água
  • sal a gosto

Como fazer Torta de Batata com Carne Moída

Torta de Batata com Carne Moída

Recheio

  • Refogue o alho e a cebola no azeite.
  • Acrescente a água, o sal e a massa de tomate.
  • Adicione a carne moída e deixe cozinhar até que o líquido seque.
  • Acrescente a pimenta e a salsinha.

Massa

  • Passe a batata cozida ainda quente pelo espremedor.
  • Aqueça o leite e dissolva o amido de milho nele.
  • Acrescente à batata espremida as gemas, a manteiga e o leite com o amido de milho dissolvido.
  • Bata as claras em neve e acrescente às batatas.
  • Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
  • Tire o purê do fogo.
  • Unte um refratário médio com um pouco de manteiga ou margarina.
  • Coloque metade do purê, depois a carne moída e a outra metade do purê.
  • Polvilhe o queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.

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