Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Pão de Queijo Francês.
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 100 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 150 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 100 g de queijo gruyère ralado grosso (ou 50 g de gruyère + 50 g de parmesão)
- 1 gema batida
Modo de Preparo do Pão de Queijo Francês:
- Em uma panela com fundo grosso, coloque a água, manteiga e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio até ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo, misture bem e volte a panela novamente ao fogo,
- Mexendo sempre, até secar e desgrudar da borda da panela.
- Desligue o fogo e adicione 4 ovos, uma a um, mexendo sempre.
- Junte o queijo e misture.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa (feita acima) e coloque uma assadeira untada com manteiga.
- Pincele os pães com 1 gema batida e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida. Decore com um ramo de alecrim.
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