Pense em um delicioso Pão de queijo de batata recheado feito de uma forma completamente diferente do tradicional método de panificação, sem o uso de ovos ou fermento! Não é divino? Siga nossas instruções passo a passo para fazer pão de queijo incrível hoje!
Ingredientes da receita de Pão de queijo de batata recheado na frigideira
Para a massa
- 90 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de manteiga derretida
- 55 ml de leite
- Sal e orégano a gosto
- Manteiga para untar a frigideira
Para o recheio
- 6 fatias de mussarela
- 1 batata cozida e amassada
- Sal e orégano a gosto
- Maionese a gosto
Modo de preparo do Pão de queijo de batata recheado na frigideira
Da massa
- Coloque numa tigela o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e sal e orégano a gosto.
- Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma bolinha de massa lisa e homogênea. Embale com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora.
- Depois desse tempo, disponha a massa numa bancada enfarinhada e abra com um rolo de massas com espessura de massa de pizza.
Do recheio
- Numa tigelinha coloque a batata amassada, adicione a maionese, o sal e o orégano. Misture bem para homogeneizar.
- Coloque 1 fatia de mussarela picada e mexa para agregar. Disponha o recheio no centro da massa já aberta, deixando 3 cm de borda em toda lateral.
- Cubra com o restante das fatias de mussarela e dobre as bordas por cima fechando totalmente o recheio.
- Aperte bem para ficar bem fechado, vire essa parte para baixo na bancada, e passe o rolo levemente para vedar bem.
- Coloque manteiga numa frigideira, leve ao fogo bem baixo, deixe derreter, disponha a massa recheada, tampe e deixe assar desse lado.
- É importante que a frigideira tenha o mesmo diâmetro da massa recheada e que o fogo fique bem baixo mesmo, para que a massa não fique crua.
- Depois que assar de um lado, antes de virar pincele a parte decima com manteiga, vire, tampe a frigideira e deixe assar da mesma maneira.
- Retire do fogo, e sirva bem quentinha esse maravilhoso pão de queijo!
