O pão caseiro com massa leve e fofinha é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir no café ou lanche para toda a família.
Ingredientes:
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g);
- 1 e 1/2 kg de farinha de trigo;
- 750 ml de água morna;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa sal;
- 4 colheres de sopa de óleo.
Como Fazer Pão caseiro com massa leve e fofinha:
Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 500 ml de água morna.
Misture tudo muito bem e cubra com um pano limpo úmido ou plástico filme. Essa será a nossa esponja, a base do nosso pão que nos dará a certeza de que o nosso fermento está bom.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Acrescente o óleo e vá colocando o trigo e a água aos poucos, misturando bem até desgrudar das mãos.
Transfira a massa para uma bancada e sove bem até que a massa fique lisa.
Corte a massa em três ou quatro pedaços e, com um auxílio de um rolo de massas, abra a massa e modele os pães.
Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar coberto com o pano úmido por pelo menos 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Asse em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure bem.
Pronto! Seus pães caseiros estão lindo e cheirosos e já podem ser saboreados quentinhos!
