Receita Strogonoff de Peru

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Strogonoff de Peru.

Receita é bem fácil de fazer e deliciosa! Prove e aprove!

Ingredientes do Strogonoff de Peru:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de mostarda (condimento)
• 2 fatias de pão de forma sem casca picadas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 300 g de peito de peru em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 100 g de cogumelos em conserva picados
• Meia xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo de Strogonoff de Peru:

1. Coloque em uma panela o leite e a mostarda. Leve ao fogo até ferver.
2. Retire do fogo, despeje em uma tigela e misture o pão.
   Reserve.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, junte a carne e frite até dourar de maneira uniforme.
4. Adicione a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar macia.
5. Incorpore o pão com o leite, os cogumelos, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino.
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até obter um molho encorpado.
7. Acerte o sal e retire do fogo.
8. Disponha o estrogonofe em um refratário e sirva em seguida.

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