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Bolo cremoso de liquidificador com cobertura de coco queimado

O bolo cremoso de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa. Com sua textura macia e cobertura irresistível, é uma opção para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão, e faça o melhor bolo cremoso de liquidificador!

Ingredientes da receita de bolo cremoso de liquidificador

Para o bolo

  • 400 ml de leite
  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 colheres(sopa) de manteiga

Para a cocada

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

**essa massa não leva fermento.

Modo de preparo do Bolo cremoso de liquidificador com cobertura de coco queimado

Bolo cremoso de liquidificador com cobertura de coco queimado simplesmente maravilhoso

Do bolo

No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o leite e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.

Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto para incorporar.  Essa massa não leva fermento.

Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cocada

Numa panela coloque o coco ralado, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.

Acrescente o creme de leite e o leite condensado, misture, deixe ferver, engrossar até começar a soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar. Após isso, cubra toda a superfície do bolo com essa cocada e polvilhe coco ralado a gosto.

E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo cremoso!

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