Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Cuca fofinha com farofa crocante, trata-se de uma excelente opção de receita pra servir na sobremesa em família, abaixo você vai encontrar o passo a passo com três opções de recheio deliciosos para você experimentar.
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Ingredientes da receita de cuca
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 formas descartável de alumínio para bolo inglês (21 cm x 10 cm)
Para a farofa:
- ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ½ colheres(sopa) de manteiga)
Para os recheios
- Goiabada cascão fatiada em tiras e empanadas na farinha de trigo q.b.
- Doce de leite q.b.
- Banana em rodelas finas + nutella q.b.
- Nutella q.b.
Modo de preparo
Da farofa
Numa tigela coloque o açúcar, a farinha e a manteiga, e misture bem com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida e homogênea. Reserve.
Da massa
Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata bem até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem a cada adição.
Acrescente a farinha peneirada, e misture bem com uma espátula. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
Disponha a massa em 3 formas de alumínio e disponha os recheios da seguinte maneira:
Em uma forma coloque as tiras de goiabada cascão empanadas na farinha de trigo, na 2ª. forma coloque as bananas em rodelas, e no centro disponha uma camada de Nutella, e na 3ª. forma disponha pequenas porções de doce de leite.
Cubra as 3 formas com a farofa e espalhe bem para ficar uniforme. Disponha as formas de alumínio numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva essa maravilhosa cuca!
