Coxinha de tapioca com queijo branco, não leva farinha ou óleo no preparo

A massa da coxinha de tapioca com queijo branco é feita à base de tapioca e livre de glúten, proteína do trigo que deixa o organismo inflamado e propenso a acumular gordurinhas.

Além disso, a tapioca é um carboidrato de baixo valor calórico que, por ser digerido facilmente, fornece energia mais rapidamente para o corpo, gerando um melhor rendimento durante a atividade física.

Veja como fazer essa delícia:

Ingredientes da Coxinha de tapioca com queijo branco

• 200 g de frango cozido e desfiado
• 100 g de goma de tapioca
• 1 ovo
• 1 colher de tempero verde
• queijo minas lacfree
• farinha de linhaça dourada para empanar

Modo de Preparo da Coxinha de tapioca com queijo branco

No processador de alimentos, bata todos os ingredientes (exceto o queijo) até obter uma massa homogênea (aproximadamente três minutos).

Pegue pequenas porções, recheie com o queijo, molde e passe na farinha de linhaça.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

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