Culinária

Como fazer jujuba ou bala de goma

Bala de goma – Fazia algum tempo que eu procurava uma receita que realmente desse certo e encontrei essa. Da pra sentir de longe o cheirinho de jujuba da infância. É muito fácil de fazer e a criançada vai adorar essas jujubas de tão gostosas que são. Pois corre pra pegar papel e caneta e anotar essa delícia!

 Ingredientes da bala de goma

  •  6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
  • Gotas de corante a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 9 xícaras (chá) de açúcar Refinado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
  • 1 colher (chá) de essência a gosto
  • Óleo para untar

Como fazer jujuba ou bala de goma

Como fazer jujuba ou bala de goma d

1 – Em uma penela, hidrate a gelatina na água.

2 – Em seguida leve a gelatina para o fogo e mexa até dissolver (não deixe ferver).

3 – Adicione o açúcar e mexa até começar a ferver.

4 – Retire do fogo e acrescente o corante e a essência.

5 – Unte uma forma com óleo e deixe descansar por cerca de 12 horas (fora da geladeira).

6 – Corte em quadradinhos ou da forma que preferir e passe-as no açúcar.

Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.

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