Como fazer abóbora assada crocante

A abóbora assada é um excelente acompanhamento ou aperitivo muito fácil e rápido de preparar.

Assar a abóbora no forno não requer ingredientes ou preparações especiais como para a abóbora frita, o único truque é cozinhá-la para deixá-la crocante e usar ervas aromáticas para deixá-la perfumada.

A abóbora , então, é um vegetal muito versátil na cozinha e uma das principais características é que é baixa em calorias e é ideal para uma refeição leve .

Ingredientes da

Como fazer abóbora assada crocante

500 gr de abóbora limpa
1 dente de alho
alecrim a gosto
folha de louro a gosto
sálvia a gosto
sal grosso a gosto
hortelã a gosto
tomilho a gosto
azeite extra virgem a gosto

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções: 4 pessoas
Dificuldade: Muito fácil
Cozinha: Italiana
Categoria: Acompanhamentos

Como fazer abóbora assada crocante

Corte a abóbora e limpe-a das sementes por dentro. Neste ponto, você pode cortá-lo em fatias, pauzinhos, cubos ou pedaços menores, mas não muito grossos, caso contrário não ficará crocante .

Você pode retirar a casca ou deixá-la, mas a abóbora no forno com a casca é melhor.

Arrume os pedaços de abóbora em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe-os com sal grosso, algumas folhas frescas de sálvia, louro, hortelã (nepitella), tomilho fresco, raminhos de alecrim e um (ou mais) dente de alho.

Regue com um pouco de azeite e cozinhe em forno estático a 200° durante cerca de 20 minutos, ajustando a função grill para os últimos 5 minutos de cozedura, tendo o cuidado de não deixar queimar.

Retire do forno a abóbora e sirva na mesa.

Se quiser deixar a receita ainda mais saborosa pode polvilhar a abóbora assada com queijo parmesão ralado ou se quiser muito exagerar e não ter problemas de linha prepare a abóbora assada com muçarela , mas nesse ponto seria uma abóbora à parmegiana.