Bolo Simples de Leite Ninho

Bolo Simples de Leite Ninho é fácil de fazer, delicioso e muito fofinho. Você pode servi-lo com ou sem a calda. De qualquer maneira, fará o maior sucesso!

Para a Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 6 colheres de sopa de leite ninho
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó cheia

Para a Calda (Opcional)

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite

COMO FAZER BOLO SIMPLES DE LEITE NINHO

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

Acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite e bata até obter uma massa homogênea.

Em seguida, adicione o leite ninho e o fermento.

Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo.

Despeje a massa em uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus até assar e corar levemente.

Desenforme frio e coloque a cobertura.

Modo de Preparo da Cobertura

Em uma panela com fundo grosso, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender da panela (ponto de brigadeiro mole).

Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.

Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.

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