Bolo Mousse de Morango é delicioso, fácil de fazer e fará o maior sucesso nas comemorações da sua família e amigos. Faça e confira!
INGREDIENTES
Para a Massa
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Recheio
- 250g de creme de leite fresco batido em chantilly
- 1 e ½ xícara de chá de morangos picados
- ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 200g de suspiros
- 3 claras batidas em neve
COMO FAZER BOLO MOUSSE DE MORANGO
Coloque os ovos na tigela da batedeira e bata até obter um creme.
Com a batedeira ligada, acrescente o sal e o açúcar.
Desligue e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo delicadamente.
Adicione o fermento em pó e a baunilha, misturando continuamente até se agregarem aos outros ingredientes.
Coloque em uma forma nº 28 redonda, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180º por 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Recheio
Bata as claras em neve.
Com a batedeira ligada, acrescente, peneirando aos poucos, o açúcar de confeiteiro.
Desligue e acrescente o chantilly, o morango e o suspiro picados.
Montagem
Depois de frio, corte o bolo ao meio, molhe com uma calda (se desejar) e coloque o recheio.
Cubra com a parte com a parte restante do bolo.
Decore com o chantilly e os morangos.
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