Quem não adora uma receita de bolo que, além de ser deliciosa, é super prática? Hoje eu trouxe uma que vai te deixar com água na boca: o Bolo de Banana Invertido.
Esse bolo é perfeito para aquele lanche da tarde ou até mesmo para servir de sobremesa em um jantar mais casual.
E acredite, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, vai conseguir fazer essa maravilha sem dificuldade nenhuma!
Então, que tal colocar a mão na massa junto comigo? A cozinha é o nosso lugar de criar e se divertir, e esse Bolo de Banana Invertido é a receita perfeita para isso. Vamos lá?
Ingredientes do Bolo de Banana Invertido
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 4 bananas maduras cortadas em fatias longitudinais
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo da Receita
Preparando o caramelo: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Cuidado para não deixar escurecer demais, pois o caramelo pode ficar amargo.
Distribuindo o caramelo: Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda e espalhe de forma uniforme. Em seguida, arrume as fatias de banana por cima do caramelo, preenchendo toda a base da forma. Reserve.
Preparando a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento. Vá adicionando a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
Montando o bolo: Despeje a massa sobre as bananas e o caramelo na forma, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Assando: Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O cheirinho na cozinha vai ser irresistível!
Desenformando: Retire o bolo do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar. Com o bolo ainda morno, vire-o sobre um prato grande para que as bananas caramelizadas fiquem no topo.
E pronto, você tem um bolo de banana invertido lindo e delicioso!
