Os ovos podem parecer um componente essencial na preparação de bolos caseiros, mas a verdade é que se pode fazer um bolo sem ovos!
Nessa situação, mostramos como fazer um bolo de banana sem ovos que é simplesmente perfeito!
Opcionalmente, você também pode adicionar canela, que super combina com banana, e bicarbonato de sódio para obter um bolo sutilmente úmido.
Ingredientes: Bolo de banana de liquidificador sem ovo:
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 3 bananas maduras
- ½ xícara de óleo (120 mililitros)
- ½ xícara de leite de vaca ou leite vegetal
- 2 colheres de chá de canela moída (opcional)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
Modo de preparo do Bolo de banana de liquidificador sem ovo
Separe todos os ingredientes necessários para preparar este bolo caseiro de banana.
Quanto mais madura a banana, mais doce é o bolo, podendo até reduzir a quantidade de açúcar!
Primeiro misturamos os ingredientes secos. Para fazer isso, coloque o açúcar em uma tigela e peneire o trigo, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserva.
Coloque no liquidificador bananas descascadas e quebradas, óleo e leite.
O leite pode ser leite normal ou, se você seguir uma dieta vegetariana ou vegana, será leite vegetal, como leite de soja. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
Dica: É melhor usar um óleo de sabor neutro, como óleo de girassol.
Misture os ingredientes do liquidificador com os ingredientes secos até ficar bem misturado.
Unte e enfarinhe em uma forma de bolo de 22-24 cm e coloque a massa para bolo de banana sem ovo.
Leve o bolo ao forno a 180ºC por 30 minutos. Depois teste com um palito e se comprovar que o bolo ainda está cru, leve ao forno por mais 10-15 minutos. Retire e espere que fique morno e desenforme.
O bolo fofo de banana sem ovos está pronto! Desfrute deste bolo caseiro no café da manha ou lanche da tarde, garantimos que todos vão gostar!
