Receita de suflê de batata com queijo

Essa é uma receita deliciosa e muito simples de Suflê de Batata com Queijo, que com certeza vai deixar sua refeição ainda mais apetitosa e convidativa, o melhor é que os ingredientes são encontrados facilmente.

Ingredientes

• 400 gramas de batata
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso
• 4 unidades de clara de ovo batidas em neve
• folha de manjericão picadas a gosto
• sal a gosto
• 100 gramas de queijo de minas (ou branco) ralado grosso
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo Suflê de Batata com Queijo

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias.

Escorra e passe no espremedor.

Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão o sal e a pimenta.

Incorpore delicadamente as claras em neve e distribuas em forminhas untadas com margarina.

Asse no forno, preaquecido, a 280 ºC, durante 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente.

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