Culinária

Como fazer sopa cremosa de frango fácil

Receita sensacional de sopa cremosa de frango fácil para você aquecer as noites de inverno com essa receita de jantar. 

INGREDIENTES

  1. 4 xícaras de caldo de frango.
  2. 1 ½ xícara de batata cortada em cubos.
  3. 1 xícara de salsão picado.
  4. 1 xícara de cenoura cortada em cubos.
  5. ½ xícara de cebola picada.
  6. 4 colheres de sopa de manteiga.
  7. 1/3 xícara de farinha de trigo.
  8. 3 xícaras de leite.
  9. 1 colher de sopa de molho de soja.
  10. 2 xícaras de peito frango, cozido e desfiado.
  11. 2 xícaras de queijo muçarela ralado (a receita original recomendava queijo cheddar, mas preferi usar o queijo muçarela).
  12. sal e pimenta a gosto.

RECEITA DE SOPA CREMOSA DE FRANGO FÁCIL

Como fazer sopa cremosa de frango fácil

  1. Em uma panela coloque o caldo de frango, a batata, o salsão, a cenoura e a cebola.
  2. Cozinhe até os vegetais ficarem macios (aproximadamente 15 minutos).
  3. Em uma outra panela, derreta a manteiga.
  4. Adicione a farinha e mexa até formar uma mistura homogênea.
  5. Cozinhe por 1 minuto em fogo baixo, mexendo sempre (muito cuidado para não queimar).
  6. Aqueça o leite e adicione à mistura de manteiga e farinha. Mexa bem para não formar grumos.
  7. Utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.
  8. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
  9. Adicione esse molho branco aos legumes e caldo de frango.
  10. Acrescente o molho de soja, o queijo e o frango desfiado. Cozinhe até que o queijo derreta.
  11. Tempere com sal e pimenta.

Porções: Serve até 04 pessoas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.

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