As dietas alimentares para redução de peso ou mesmo de reeducação alimentar exigem empenho, esforço e, sobretudo, disciplina na alimentação.
E falando em alimentos, as massas estão entre os tipos de comidas que maisdevem ser evitadospor pessoas que estão em processos de dieta alimentar.
Neste sentido, talvez o pãozinho seja um dos maiores vilões. Por isso, a seguir trazemos a receita de um delicioso e macio pão integral.
Depois dele, certamente jamais você irá degustar o pão feito em padarias.
Receita de pão integral delicioso e macio
Ingredientes:
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1 colher (de chá) de sal
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1/3 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal ou ghee)
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2 xícaras de farinha de trigo branca
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4 xícaras de farinha de trigo integral
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3 colheres (de chá) de fermento biológico seco
- 2 e xícaras e meia de água morna
Modo de preparo:
Em um recipiente, acrescente o fermento, a farinha integral e a água e misture bem os três ingredientes.
Feito isso, deixe a mistura descansar por 10 minutos. Depois, acrescente sal, óleo e farinha branca e misture tudo deixando a massa já com forma.
Posteriormente, você deve colocar a massa em uma superfície plana e lisa polvilhada com um pouco de farinha.
Nesta etapa você deve, durante 10 minutos, amassar bastante toda a massa.
Depois, você deverá untar duas formas de pão e após colocar nelas a massa distribuindo-a por todo o recipiente e deixando descansar logo em seguida por cerca de uma hora.
Feito isso, acione o forno a uma temperatura aproximada de 180°C e leve a massa ao forno para assar durante 30 minutos.
Posteriormente, depois de pronto você deve deixar a iguaria..
