Que tal preparar um Salgadinho crocante temperadinho pra servir de petisco ou aperitivo, na hora de receber amigos e familiares ou pra acompanhar um jogo de futebol, certamente todos irão aprovar o resultado, além disso é super fácil de preparar.
Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes da receita de salgadinho
- ½ xícara(chá) de água morna
- 2 colheres(sopa) de vinagre de álcool
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de aguardente
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho bem triturados
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher(café) de sal
- Óleo para fritar q.b.
Obs.: a aguardente irá deixar a massa muito mais crocante.
Modo de preparo da Receita de Salgadinho crocante temperadinho
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o alho, o vinagre, aguardente e o óleo, misture bem para incorporar.
Adicione a água morna, misture bem e mão na massa. Transfira para uma bancada enfarinhada e sobe muito bem por 5 minutos, até não grudar mais nas mãos. Embale no plástico filme e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Retire da geladeira, pegue uma porção de massa, e abra na bancada enfarinhada com o rolo de massas numa espessura bem fininha.
Deixe o restante da massa que não está sendo utilizada envolvida com o plástico filme para não ressecar.
Com o auxílio de um cortador de massas, corte em tirinhas e depois em quadradinhos do tamanho que preferir e disponha numa assadeira levemente enfarinhada.
Faça isso com todo o restante da massa. Frite porções dos quadradinhos de massa em óleo bem quente, até dourar, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha. E agora se delicie com essa maravilha.
