Aprenda de forma rápida uma ótima receita de mousse de abacate.
Ingredientes
- Abacate: 1, não muito grande
- Suco de limão: 1 colher (sopa)
- Gelatina em pó: 50 g
- Água fria: 1 colher (sopa)
- Leite: 100 ml
- Açúcar: 4 colheres (sopa)
- Creme de leite fresco: 100 ml
- Cerejas e hortelã: a gosto
Como fazer mousse de abacate
- 1. Corte o abacate em cubos e coloque-os em um recipiente;
- 2. Junte o suco de limão ao abacate e misture bem. Reserve;
- 3. Em outro recipiente (que possa ser levado no micro-ondas), dissolva, com a ajuda de uma colher, a gelatina na água;
- 4. Leve, de seguida, ao micro-ondas durante 15 segundos, em 500 W de potência. Retire e reserve;
- 5. Em uma panela, junte o leite, o açúcar e a gelatina (reservada). Misture muito bem;
- 6. Coloque a panela em fogo baixo e vá mexendo, apenas até dissolver o açúcar;
Atenção: Não deve deixar levantar fervura!
- 7. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouquinho;
- 8. No liquidificador, coloque o abacate, o creme de leite fresco, e também o preparado da panela;
- 9. Bata tudo cerca de dois minutos, ou até que perceba que a mistura ficou bem homogênea;
- 10. Agora é só despejar a mousse em tacinhas e levar à geladeira durante 6 horas.
Como opção de apresentação, pode enfeitar com cerejas e folhas de hortelã. Fica lindo!
Vai experimentar, não é?
Confira mais dicas no vídeo a seguir:
