Pão pita, leva apenas 3 ingredientes
Faço questão de compartilhar essa receita de Pão pita que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso.
Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes do Pão pita:
- farinha – 350 gr + 10-20 gr para trabalhar com massa
sal – 1 colher de chá
óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.
água quente – 200ml
Modo de preparo do Pão pita
1. Adicione sal à água quente e mexa. Despeje a água quente na farinha, adicione o óleo vegetal. Sove a massa, primeiro com uma colher e depois com as mãos. Cubra a massa e deixe descansar 20 minutos.
2. Divida a massa em 8 partes, enrole uma bola de cada uma, cubra e deixe descansar por 5-10 minutos.
3. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa grude. Se a massa quebrar ou grudar, ao assar, todo o ar sairá por esse orifício e a cavidade interna não funcionará.
Abra a bola em uma pita com 16 cm de diâmetro, procure deixar a forma sempre redonda, para que cresça melhor ao assar, formando um bolso interno.
4. Coloque a pita em uma panela pré-aquecida e frite de um lado até dourar, vire, frite novamente até dourar.
Um bolso já começará a se formar. Mais uma vez, vire a pita para o lado de onde você começou a fritar, e agora você verá bem diante de seus olhos como ela incha.
