Culinária

Massa de coxinha com batata, é fácil de fazer, deliciosa e derrete na boca!

Essa receita é tão fácil de fazer que parece brinquedo de criança, mas em compensação o sabor é tão surpreendente que só de falar, já da água na boca.

Aprenda a fazer e tire elogios, muitos pedirão bis. Confira a Receita!

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 batatas grandes e cozidas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 peito de frango grande cozido, desfiado e temperado a gosto
  • 4 claras (para empanar)
  • 500g de farinha de rosca (para empanar)

Como fazer massa de coxinha com batata

Massa de coxinha com batata, é fácil de fazer, deliciosa e derrete na boca!

Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.

Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.

Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.

Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa de coxinha homogênea e que desgrude do fundo da panela.

Coloque a massa sobre uma mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.

Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado.

Passe as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca.

Frite em uma panela funda e com óleo quente.

Escorra e sirva.

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