Macarrão parafuso ao molho pesto

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Macarrão parafuso ao molho pesto.

Ingredientes

• 250g de macarrão parafuso
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o molho pesto

• 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
• 1/4 xícara (chá) de nozes
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite ou mais se necessário

Como fazer Macarrão parafuso ao molho pesto

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra.

Transfira a massa para uma panela, adicione o molho e misture bem.

Sirva em seguida polvilhado com queijo parmesão ralado.

Molho pesto

Coloque todos os ingredientes no processador e bata.

Desligue, raspe a parede do processador com uma espátula, se necessário, adicione mais azeite e bata até chegar a consistência desejada. Reserve.

Rendimento: 4 porções

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