Frango Ensopado com Amendoim e Quiabo

Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Frango Ensopado com Amendoim e Quiabo. Essa receita vai conquistar toda sua família. Confira a receita!

Ingredientes:

• Frango inteiro cortado em partes
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 talo de salsão cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 10 quiabos cortados em rodelas
• Alho amassado a gosto
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 100 ml de extrato de tomate
• 100 ml de azeite
• 100 ml de óleo
• 100 g de amendoim
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de fazer o Frango Ensopado com Amendoim e Quiabo:

Em um recipiente coloque o frango, o salsão, a cebola, a cenoura, o azeite, o sal e o quiabo.

Leve à geladeira para marinar de um dia para o outro.

Retire o frango da geladeira e reserve o que sobrou da marinada.

Coloque o frango em uma frigideira com óleo quente e frite-o até dourar.

Retire o frango da frigideira e, no mesmo óleo, doure o que reservou da marinada.

Junte o extrato de tomate, retorne os pedaços de frango, acrescente água e deixe o frango cozinhar até ficar macio.

Agregue o amendoim, a salsinha, a cebolinha e desligue o fogo.

Sirva acompanhado por arroz branco soltinho.