A calabresa com creme de batata é um prato que une o sabor marcante da linguiça calabresa com a cremosidade e aconchego do creme de batata.
Essa combinação é perfeita para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que desejamos uma refeição reconfortante e saborosa.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de calabresa com creme de batata, além de sugerir dois acompanhamentos que vão complementar ainda mais essa delícia.
Prepare-se para aprender a preparar um prato que vai conquistar o paladar de toda a família e descubra como essa receita pode se tornar uma fonte de renda extra para você.
Ingredientes da Calabresa com creme de batata
- 500g de linguiça calabresa defumada
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo da Calabresa com creme de batata
Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios e levemente dourados.
Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione as batatas cortadas e o caldo de legumes ou água suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias e cozidas.
Retire do fogo e, com o auxílio de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme homogêneo.
Volte a panela ao fogo, adicione o creme de leite e mexa bem até aquecer.
Sirva a calabresa com creme de batata bem quente, polvilhada com cheiro-verde picado para finalizar.
Acompanhamentos da receita
Pão Italiano:
O pão italiano é o acompanhamento perfeito para mergulhar no cremoso creme de batata e saborear junto com a calabresa. Corte o pão em fatias grossas, torre levemente e sirva ao lado do prato principal.
Salada Verde:
Uma salada verde fresca e crocante é ideal para equilibrar o sabor e a textura do prato.
Prepare uma salada com alface, rúcula, tomate cereja e pepino, tempere com azeite, vinagre e sal, e sirva como acompanhamento refrescante.
