Escondidinho de Batata e Carne Moída

Ótima sugestão de receita pra você servir como acompanhamento nas refeições, todos vão adorar, pois essa combinação de batata, carne moída, muçarela e presunto, vai dar um sabor irresistível, e também você pode fazer para aquela visitinha inesperada e não vai tomar muito o seu tempo na cozinha.

Deixe anotado os ingredientes e faça aí na sua cozinha.

Ingredientes do Escondidinho de Batata e Carne Moída

• 1 colher (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 3 tomates maduros picados
• 1 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco, orégano e noz-moscada ralada a gosto
• 1kg de batata cozida e espremida
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 300g de queijo muçarela ralado
• 200g de presunto fatiado

Como fazer Escondidinho de Batata e Carne Moída

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 5 minutos.

Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar.

Despeje o extrato de tomate e frite por 2 minutos.

Adicione os tomates, a água, sal, pimenta, manjericão, orégano e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Tempere a batata com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o ovo e a farinha de rosca, misturando com uma colher até ficar homogêneo.

Em um refratário médio, intercale camadas de massa de batata, de molho, de queijo e de presunto, terminando em massa, molho e queijo.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

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