Ótima sugestão de receita pra você servir como acompanhamento nas refeições, todos vão adorar, pois essa combinação de batata, carne moída, muçarela e presunto, vai dar um sabor irresistível, e também você pode fazer para aquela visitinha inesperada e não vai tomar muito o seu tempo na cozinha.
Deixe anotado os ingredientes e faça aí na sua cozinha.
Ingredientes do Escondidinho de Batata e Carne Moída
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de extrato de tomate
- 3 tomates maduros picados
- 1 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco, orégano e noz-moscada ralada a gosto
- 1kg de batata cozida e espremida
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 300g de queijo muçarela ralado
- 200g de presunto fatiado
Como fazer Escondidinho de Batata e Carne Moída
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 5 minutos.
Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar.
Despeje o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
Adicione os tomates, a água, sal, pimenta, manjericão, orégano e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere a batata com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o ovo e a farinha de rosca, misturando com uma colher até ficar homogêneo.
Em um refratário médio, intercale camadas de massa de batata, de molho, de queijo e de presunto, terminando em massa, molho e queijo.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva.
