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Enroladinho de salsicha frito delicioso e muito muito fácil de fazer

O enroladinho de salsicha é uma receita deliciosa e prática para saborear como aperitivo ou café da tarde com a família e amigos. Com uma casquinha crocante e sequinha, uma massa bem saborosa e um recheio que apesar de simples é amado por todos, esse enroladinho de salsicha vai te surpreender!

Ingredientes da receita de Enroladinho de salsicha frito

Para a massa

  • 1 e 1/2 xícara de chá de água (ou caldo do cozimento de frango)
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

Para a montagem

  • 5 salsichas partidas ao meio
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • farinha de rosca q.b.
  • óleo para fritar

Modo de preparo do Enroladinho de salsicha frito

Enroladinho de salsicha frito delicioso e muito muito fácil de fazer

Da massa

  1. Em uma tigela, coloque a água, o caldo de galinha e o óleo. Leve a panela ao fogo até ferver.
  2. Despeje a farinha de trigo e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa em uma bancada limpa e enfarinhada. Assim que a massa amornar, sove bem até que ela fique bem lisa.

Da montagem

  1. Porcione a massa e abra com a mão ou com o auxílio de um rolo de massas.
  2. Coloque a salsicha cortada ao meio dentro da massa aberta, enrole e vede bem, cortando o excesso de massa. Modele todos os salgados, vedando-os bem.
  3. Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata bem até começar a espumar. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
  4. Empane os enroladinhos, passando-os primeiro na mistura de leite e ovo e depois na farinha de rosca.
  5. Frite-os em óleo quente abundante até dourar, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  6. Agora é só saborear seu delicioso enroladinho de salsicha!
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