Com a chegada do frio, nada melhor do que uma comida bem quentinha para esquentar, não é mesmo?
E uma boa opção para os dias mais frios é uma deliciosa polenta cremosa, acompanhada de um molho com carne moída, ou até mesmo com frango desfiado.
Veja como é fácil prepará-la e saiba como aquecer seus dias de inverno.
Ingredientes para polenta
- 1 litro de água
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de cebola picada
- 1 folha de louro
- 50g de manteiga ou margarina com sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de fubá
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
Molho
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de azeite
- 300g de carne moída
- 300 ml de molho de tomate
- temperos (orégano, pimenta do reino, salsinha, etc.)
Como Fazer Polenta de Modo Fácil
Para começar, aqueça a margarina em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Em seguida, acrescente a água, a folha de louro, o caldo de carne, sal e noz-moscada. Deixe ferver.
Enquanto isso, dissolva o fubá em um pouco de água, e acrescente na mistura que está no fogo.
Com o fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente vinte e cinco minutos.
Desligue o fogo e tire a folha de louro.
Em seguida, acrescente o creme de leite e transfira para um recipiente. Coloque o molho por cima e sirva.
Para fazer o molho, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Em seguida, frite a carne moída e coloque os temperos de sua preferência.
Depois de fritar bem a carne, adicione o molho de tomate e sal a gosto.
Mexa e deixe ferver até o molho ficar consistente. E pronto!
Viu só como é fácil? Uma receita simples e deliciosa para aquecer você e sua família nos dias mais frios.
Dica: Como a polenta tem uma consistência mais firme, ao colocar o molho, você pode perfurá-la com um garfo, para que o molho penetre na polenta. Fica delicioso!
