Como Fazer Batata Frita Crocante

Aprenda como fazer uma deliciosa Batata Frita Crocante. Confira a receita:

Ingredientes:

• 06 Batatas
• Óleo para a fritura
• Sal

Como Fazer Batata Frita Crocante

Descasque e fatie as batatas no sentido longitudinal;

Aqueça a gordura até no máximo 110ºC, ela não pode ficar muito quente e cozinhe as batatas no óleo.

Retire as batatas e aqueça bastante a gordura.

Adicione as batatas novamente na gordura, frite as batatas aos poucos para não esfriar a gordura, duas ou três etapas.

Escorra as batata em uma peneira, adicione sal e sirva ainda quente.

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